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グランドシェフマイカルタ 三徳 レッド
¥22,500
SIZE 170 2本
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グランドシェフTYPE3 ペティ オーシャン
¥37,200
SIZE 150
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グランドシェフTYPE3 牛刀 オーシャン
¥49,300
SIZE 210
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グランドシェフTYPE3 ペティ ジャングル
¥37,200
SIZE 150
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グランドシェフTYPE3 牛刀 ジャングル
¥49,300
SIZE 210
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グランドシェフTYPE3 ペティ ボルケーノ
¥37,200
SIZE 150
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グランドシェフTYPE3 牛刀 ボルケーノ
¥49,300
SIZE 210
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33ダマスカス 剣型牛刀 スタイラビズ緑
¥26,800
SIZE 190
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33ダマスカス 剣型牛刀 スタイラビズ青
¥26,800
SIZE 190
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黒影牛刀
¥24,300
SOLD OUT
SIZE 210 切れ味抜群でブレードに黒のフッ素加工を施した独特の雰囲気が魅力的な包丁です。
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黒影三徳
¥24,100
SOLD OUT
SIZE 180 切れ味抜群でブレードに黒のフッ素加工を施した独特の雰囲気が魅力的な包丁です。
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黒影ペティ
¥19,700
SIZE 150 切れ味抜群でブレードに黒のフッ素加工を施した独特の雰囲気が魅力的な包丁です。
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なないろ 正夫 赤べっ甲 300
¥27,200
SIZE 300
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なないろ 正夫 赤べっ甲 270
¥24,900
SIZE 270
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なないろ 正夫 赤べっ甲 240
¥22,100
SIZE 240
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VG10 昇龍 正夫 300
¥80,200
SIZE 300
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VG10 昇龍 正夫 270
¥73,600
SIZE 270
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イノックス白銀 正夫 300
¥37,100
SIZE 300
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イノックス白銀 正夫 270
¥34,700
SIZE 270
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江戸櫃 銅タガ ６寸 内外摺漆[箱付]
¥27,500
SOLD OUT
照寿司で使われているおひつをご家庭で。 スリ漆仕様なので味ご飯などの汚れが付きにくく、薄い膜の漆で覆われているので水分を吸収して、ご飯を美味しく保ちます。
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椹 シャリ廻し 銅タガ 尺７寸 外のみ摺漆
¥38,500
SOLD OUT
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ARIAKE NORI TERUZUSHI
¥3,000
照寿しで大人気の「鰻バーガー」 ニューヨークで開催したポップアップで、口のこえたニューヨーカー達からも大絶賛！世界のセレブにも認められた「鰻バーガー」の味の調和に欠かせないのがこの「焼海苔」なのです。 日本一の海苔産地にある三福海苔（株）の川原社長と出会い、この「鰻バーガー」のために何度も試食を重ねて特別に選び抜いてもらった佐賀県産の初摘みの海苔がコレです。本物の海苔の味わいと口の中でとろけだすほどの柔らかさ、そして口の中に残る心地いい旨味の余韻こそがこの寿司には欠かすことができない絶対的に重要な要素のです。 「鰻バーガー」を食べた皆さんからの熱い熱い要望が、私を動かしこの海苔の販売を決意させてくれました。そして照寿しらしさのあるパッケージデザインも川原社長と一緒に創りあげ、遂にこの海苔の販売が実現しました。 入数1
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ネクスト山葵おろし 鬼泪
¥28,000
わさびをすりおろすのに1番適した高さ、角度、密度にこだわることにより、どの部分ですりおろしても均一にすりおろすことが可能です。 さらには、非常に耐久性があり、衛生的に使用・保管出来るようになっております。 完成までに時間を費やし、熟練した職人と農家の知識が凝縮した至極の1枚となっております。 This wasabi grater is among the best as it is made with the knowledge of skilled craftsmen and farmers. A considerable amount of time is taken in manufacturing this grater as it is extremely durable and can be stored hygienically. No matter the height, angle, density of the wasabi, the grater can make the wasabi into a uniform product which will extract the highest aroma, sweetness and taste from your wasabi root.
