わさびをすりおろすのに1番適した高さ、角度、密度にこだわることにより、どの部分ですりおろしても均一にすりおろすことが可能です。 さらには、非常に耐久性があり、衛生的に使用・保管出来るようになっております。 完成までに時間を費やし、熟練した職人と農家の知識が凝縮した至極の1枚となっております。 This wasabi grater is among the best as it is made with the knowledge of skilled craftsmen and farmers. A considerable amount of time is taken in manufacturing this grater as it is extremely durable and can be stored hygienically. No matter the height, angle, density of the wasabi, the grater can make the wasabi into a uniform product which will extract the highest aroma, sweetness and taste from your wasabi root.